Al no tener gluten es una opción excelente para los celíacos para sustituir los cereales con gluten y obtener una buena fuente de carbohidratos.

• Posee vitamina A
• Posee vitamina C
• Alto contenido de fibra
• Rico en hidratos de carbono complejos
• Rico en magnesio, calcio, hierro y potasio
• Fácil de digerir
• Libre de gluten